三重の女将が作る可愛らしい和菓子 淡い色合いとキュートなデザイン

1: リサとギャスパール ★ 投稿日:2016/05/14(土) 15:41:11.93 ID:CAP
 淡い色合いで、とても可愛らしい「和菓子」の画像を公開しているInstagramアカウントがあります。
可愛らしい「和菓子」の画像を投稿しているのは、三重県津市にある『銘菓創庵 新月』の女将・川嶋紀子(@norinriko)さん。

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和菓子職人であるご主人様のサポートをしながら、基本的な「和菓子」の作り方を学んでいるそうです。
川嶋さんは、普段お店に置いていない特注品や限定品の「和菓子」を製作しているんだとか。
淡い色合いとキュートなデザインの「和菓子」に目を奪われてしまいます。
こんなに可愛らしい「和菓子」は、あまり見たことがありません。
Instagramのコメント欄には「本当にどれも可愛らしくて素敵です」、「食べるのがもったいないくらいキレイです」といったコメントが寄せられていました。
可愛らしい「和菓子」は、一体、どのようにして作られているのでしょうか?『銘菓創庵 新月』の女将・川嶋さんへお話を伺ってみました。

「このような「和菓子」を作るようになったのは、幅広い世代の方に「和菓子」に興味を持って欲しかったからです。
よくある上菓子のデザインでは、何となく敷居が高く、あらためて目にとめていただく事は難しいだろうなと思いました。」

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「そういったことから、小さなお子様や若い年代の方にも興味を持ってもらえるような、可愛らしいデザインの「和菓子」を製作するようになりました。
核家族が増えて、行事も何となく簡単に済まされるような時代。
私の「和菓子」に興味を持ってくださった方に、普段も「和菓子」を楽しんでもらい、少しでも行事に関心を持って欲しいなと…そんな願いがきっかけなのであります。」
(中略)
「私は数少ない女性の和菓子職人ですので、せっかくだから女性らしい、やわらかい・優しい印象の「和菓子」を作りたいなと…。
それはきっと男性では製作できない個性でもあると思います。
また、愛でながらも最後はおいしく食するものです。口にするものですから、繊細にかつ食べたいとも思える仕上がりにすることも大切であります。
「和菓子」を囲んで、皆さんが過ごす楽しい“ひととき”をお手伝いできたら「とても幸せだなぁ」と感じています。」

http://irorio.jp/kaseisana/20160514/320441/
2016年05月14日 14時00分

3: 名無しさん@1周年 投稿日:2016/05/14(土) 15:43:53.08 ID:b/BhKHcq0.n
>>1
子供が喜びそうな創作じゃないか。
いいんじゃね、これ。
4: 名無しさん@1周年 投稿日:2016/05/14(土) 15:50:15.61 ID:OwG3iF1J0.n
>>1
素晴らしい
とても綺麗だし、美味しそう

この感性を持っているのは、世界の中でも日本人だけで、世界に誇れる

6: 名無しさん@1周年 投稿日:2016/05/14(土) 15:51:09.73 ID:hEaSFjn/0.n
さぞかし綺麗な女将なんだろうな(ハードル上げ)
7: 名無しさん@1周年 投稿日:2016/05/14(土) 15:52:53.22 ID:x7Y2f8KQ0.n
手の込んだ練り切りも食ってしまえばただの白あん
15: 名無しさん@1周年 投稿日:2016/05/14(土) 15:58:34.05 ID:+3uHNvzM0.n
>>7
あんた、私の旦那でしょ
料理の張り合いがないったらありゃしない
8: 名無しさん@1周年 投稿日:2016/05/14(土) 15:53:24.75 ID:BWEoJpgO0.n
淡い色使いがいいね
9: 名無しさん@1周年 投稿日:2016/05/14(土) 15:54:17.90 ID:nSPt9FbZ0.n
あらいいですね
10: 名無しさん@1周年 投稿日:2016/05/14(土) 15:54:24.82 ID:4DrXRulE0.n
にょ、女将…
11: 名無しさん@1周年 投稿日:2016/05/14(土) 15:54:45.14 ID:uFOPKRYf0.n
じょし・・・女将
12: 名無しさん@1周年 投稿日:2016/05/14(土) 15:55:04.70 ID:BsOtPGk40.n
水餅が好き、水餅で可愛いのお願い
13: 名無しさん@1周年 投稿日:2016/05/14(土) 15:55:10.06 ID:z7cQ+poJ0.n
かわいいな
すごい手間かかってそう
16: 名無しさん@1周年 投稿日:2016/05/14(土) 15:58:49.66 ID:5NPHYWVt0.n
女将も和菓子も見た目が命
17: 名無しさん@1周年 投稿日:2016/05/14(土) 15:59:40.08 ID:Hi2fZ+9o0.n
和菓子って、どれを食べても食べた事があるような味に感じてしまう
18: 名無しさん@1周年 投稿日:2016/05/14(土) 16:00:33.22 ID:TkO3/JZlO.n
見た目だけで味は全部一緒