暇人がパンを焼くよー

1: 名無しの番長 2016/10/25(火)12:35:49 ID:dmH
今日は休みだから凝ってみようと思うんだ!

引用元: http://viper.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1477366549/

36: 名無しの番長 2016/10/25(火)12:47:57 ID:NLR
>>1と知り合いだとことあるごとに手作りパンをプレゼントされそうだな
おっさんであることが悔やまれるぜ
37: 名無しの番長 2016/10/25(火)12:49:00 ID:dmH
>>33 電子レンジ置いてない人結構いるみたいだね!
オーブンレンジだと本当になんでもできるよ!
>>34 麺にはならぬwww
>>36 欲しいって言われると渡すかなー。評判はいい模様
39: 名無しの番長 2016/10/25(火)12:50:15 ID:jBP
>>37
麺……にならんとは…
麺って何者……
66: 名無しの番長 2016/10/25(火)13:08:29 ID:jBP
なんか>>1いればサブェイいらんな
67: 名無しの番長 2016/10/25(火)13:08:51 ID:dmH
>>66 次パン焼いたら野菜もたっぷり挟んであげるよ!
115: 名無しの番長 2016/10/25(火)14:23:17 ID:G17
>>1はよくパン作るの?
117: 名無しの番長 2016/10/25(火)14:24:31 ID:dmH
>>115 休日はよく作るよ!
お菓子もよく焼くよ!
3: 名無しの番長 2016/10/25(火)12:36:54 ID:NLR
はよ パンはよ
4: 名無しの番長 2016/10/25(火)12:37:10 ID:dGC
せっかくだし陰茎をかたどったパンにしましょうよ!
5: 名無しの番長 2016/10/25(火)12:37:29 ID:dmH
人が居ないと思うけど書いていくよ!
今日の材料はこちら!!
no title
6: 名無しの番長 2016/10/25(火)12:37:43 ID:dmH
分量は書いた方がいいかな?
7: 名無しの番長 2016/10/25(火)12:38:06 ID:NLR
どうせ作らん
はよパンうp
11: 名無しの番長 2016/10/25(火)12:38:47 ID:dmH
>>7 いま発酵中なんだ!
>>8 惣菜パンなんだごめんよ…
8: 名無しの番長 2016/10/25(火)12:38:09 ID:jBP
わーい
僕ねー
メロンパン食べたぁーーーい

焼かんなら買ってこいダッシュな

12: 名無しの番長 2016/10/25(火)12:38:55 ID:OWE
フランスパン用とかあるんだ
14: 名無しの番長 2016/10/25(火)12:39:27 ID:dmH
>>12 準強力粉ってやつだよ!
輸入食品店でしか見たことないのでスーパーには無いかなぁと思います!
13: 名無しの番長 2016/10/25(火)12:39:19 ID:dGC
固くなって膨らんじゃうとこも陰茎そっくりだしさ!
15: 名無しの番長 2016/10/25(火)12:40:17 ID:dmH
さて材料を計量してぬるま湯を加えてボールに入れるよ!

no title

16: 名無しの番長 2016/10/25(火)12:40:39 ID:jBP
洒落た趣味持ってんな
休日はパン焼いてます
ってすげぇ女子っぽいな

問題はおっさんだという事の1点のみ

17: 名無しの番長 2016/10/25(火)12:41:03 ID:NLR
>>16
的確な分析だな
まさにその通りだ
19: 名無しの番長 2016/10/25(火)12:41:37 ID:dmH
ホームベーカリーは使わないで手ごねなのがこだわりだよ!

>>16 すまんな
>>18 クロワッサンでは無い!
no title

26: 名無しの番長 2016/10/25(火)12:44:44 ID:DbW
>>16
休日……??
29: 名無しの番長 2016/10/25(火)12:45:56 ID:dmH
>>26 平日休みなんじゃ
>>27 菓子パンも作りたいなぁ
18: 名無しの番長 2016/10/25(火)12:41:14 ID:aJ5
クロワッサンなら支援
20: 名無しの番長 2016/10/25(火)12:42:27 ID:dmH
ベタベタだった生地が捏ねていくうちに
つやつやしてくるのでそれまで根気よく捏ねます。
no title
21: 名無しの番長 2016/10/25(火)12:42:58 ID:jBP
ほほぅ…
窯で焼くんか?
(俺のイメージが貧相なのは知ってます)
23: 名無しの番長 2016/10/25(火)12:43:41 ID:dmH
大体10分くらい捏ねるよー

>>21 SHARPの古いオーブンでござる
>>22 じゃあパン作りもしようよ!楽しいよ!

22: 名無しの番長 2016/10/25(火)12:43:20 ID:NLR
捏ねるのは得意だ
昔から粘土遊びには定評があった
24: 名無しの番長 2016/10/25(火)12:44:14 ID:jBP
>>22
粘土でチンコ作ったタイプだな
25: 名無しの番長 2016/10/25(火)12:44:34 ID:NLR
>>24
なんで分かるんだよ…
28: 名無しの番長 2016/10/25(火)12:45:13 ID:jBP
>>25
(僕もです………………)
27: 名無しの番長 2016/10/25(火)12:45:13 ID:DbW
チョコチップ入れたパンが好きだった
30: 名無しの番長 2016/10/25(火)12:46:00 ID:NLR
アップルパイとかも作るのか?
31: 名無しの番長 2016/10/25(火)12:46:13 ID:dmH
>>30 パイ生地から作るよ!
32: 名無しの番長 2016/10/25(火)12:46:32 ID:dmH
捏ねたらボールに戻します
no title
33: 名無しの番長 2016/10/25(火)12:46:50 ID:jBP
電子レンジって色々できんだな
男の暮らしには必要ないかと思ってたけど
買っても良いかと思いそうだけど
使わなくなるの目に見えてるから踏みとどまる!!
35: 名無しの番長 2016/10/25(火)12:47:35 ID:dmH
そして濡れ布巾を掛けて1時間ほど発酵させるよ!
これが一次発酵です!
no title
40: 名無しの番長 2016/10/25(火)12:50:33 ID:dmH
部屋が寒くて発酵があまり進まないよ…
だから暖房を入れたら猫が来ました。
no title
41: 名無しの番長 2016/10/25(火)12:51:01 ID:dmH
発酵まで少しお待ちを…(´;ω;`)
42: 名無しの番長 2016/10/25(火)12:52:25 ID:NLR
てかなに作ってんの?
43: 名無しの番長 2016/10/25(火)12:52:52 ID:dmH
>>42 フランスパン生地ですよ!
44: 名無しの番長 2016/10/25(火)12:53:02 ID:jBP
一時間かかると?
47: 名無しの番長 2016/10/25(火)12:54:03 ID:dmH
>>44 そんなにかからないよ!寒くて発酵が進まなかったので時間がかかってしまってますが…ごめんね…
>>45 半分リアルタイムなので遅くなりますごめんね…
45: 名無しの番長 2016/10/25(火)12:53:14 ID:jBP
リアルタイムでやってたんやね
46: 名無しの番長 2016/10/25(火)12:53:55 ID:NLR
フランスパンかー
明太子ソースとチーズを乗せてチンすると美味しいね
48: 名無しの番長 2016/10/25(火)12:54:34 ID:dmH
>>46 うわああそれ美味しいやつだ!!明太子が無いので今日は予定していたものを作ります!
49: 名無しの番長 2016/10/25(火)12:55:11 ID:NLR
すまんチンじゃなくてトーストだったわ
50: 名無しの番長 2016/10/25(火)12:55:46 ID:dmH
>>49 あえて突っ込まなかったよwww
明太子とチーズとパンって美味しいものの組み合わせだからまずい理由無いんだよなぁ…
51: 名無しの番長 2016/10/25(火)12:56:06 ID:dmH
お、膨らんできた!
52: 名無しの番長 2016/10/25(火)12:56:25 ID:NLR
うpれ うpはよ
膨らんだ記事はよ
53: 名無しの番長 2016/10/25(火)12:57:13 ID:dmH
あと1.5倍になるまで待たれよ!
すごい膨らんできた!イースト菌が元気になってきたよ!
54: 名無しの番長 2016/10/25(火)12:59:47 ID:dmH
時間があるのでレシピを書いておきます。
菓子パンより簡単なので作ってみてね!

リスドォル300g(無ければ強力粉200g+薄力粉100g)
塩 小さじ1
ドライイースト 小さじ1
砂糖 小さじ1(私ははちみつでやってます)
ぬるま湯190ml

全部ドーンして捏ねたら発酵やぞ!

55: 名無しの番長 2016/10/25(火)13:00:10 ID:jBP
すげぇな俺の疲れたチンコより膨らむ…(´;ω;`)
56: 名無しの番長 2016/10/25(火)13:00:34 ID:dmH
↑これが基本の生地です!

>>55 ほら、ハンカチ…

57: 名無しの番長 2016/10/25(火)13:01:41 ID:NLR
フランスパンはオールラウンダーだよな
明太子ソースにも合うしトマトチーズ系統のさっぱりにもなれるし
59: 名無しの番長 2016/10/25(火)13:04:00 ID:dmH
>>57 間違いない!
焼いておくと重宝します!
58: 名無しの番長 2016/10/25(火)13:03:26 ID:dmH
さてもうそろ発酵が終わりそうなので
具材を用意するよ!もうわかったかな?
no title
60: 名無しの番長 2016/10/25(火)13:04:21 ID:NLR
>>58
やっぱり!
たぶんパン屋でみたことあるやつだ!
細切れのベーコンがパンに組み込まれてるやつだ!
62: 名無しの番長 2016/10/25(火)13:05:41 ID:dmH
>>60 ご名答!そうです今回作ってるのはベーコンエピというパンです!形を見て貰えばわかるんだけど、麦の穂という意味があります!
>>61 錬金術かな?
61: 名無しの番長 2016/10/25(火)13:05:12 ID:CCh
フランスパン生地にはんぺん、海苔、エビ入れて焼いてみてくれ
変形ゼッポリーニ
63: 名無しの番長 2016/10/25(火)13:07:00 ID:dmH
ここからはリアルタイムでやっていくので
ゆっくりしていってね(´・ω・)っ旦
64: 名無しの番長 2016/10/25(火)13:07:08 ID:NLR
絶妙に主食パンになりえないパンなんだよなー
うまいことにはうまいがベーコンの文字を見て購入すると肩透かしをくらうというか
65: 名無しの番長 2016/10/25(火)13:07:56 ID:dmH
>>64 わかるよwwwおつまみか朝食か…って感じかな。でも何故か購入してしまうんだよね…。
買えば高いので作るようになりました(´・ω・`)
68: 名無しの番長 2016/10/25(火)13:11:00 ID:NLR
ふわふわ系のパンは難しいのか?
ホットドッグのあれみたいな
69: 名無しの番長 2016/10/25(火)13:12:08 ID:dmH
>>68 難しくないよ!コッペパンも簡単です!
70: 名無しの番長 2016/10/25(火)13:14:33 ID:NLR
ふわふわのパンにLチキを挟んで食べたくなってきた
腹が減ってきたわ
71: 名無しの番長 2016/10/25(火)13:15:28 ID:dmH
>>70 あーレッドとレタス挟んで食べたいね!
私もお腹すいてきたよ(´・ω・`)
72: 名無しの番長 2016/10/25(火)13:18:08 ID:G17
今北 パン良いなーがっつり食べたい
75: 名無しの番長 2016/10/25(火)13:25:25 ID:dmH
>>72 いらっしゃい!ガッツリ食べたら口の中怪我するよwww
73: 名無しの番長 2016/10/25(火)13:19:16 ID:dmH
発酵終わった!!再開するよー!
74: 名無しの番長 2016/10/25(火)13:23:43 ID:NLR
ええいまだうpはされんのか!!
76: 名無しの番長 2016/10/25(火)13:25:44 ID:dmH
>>74 待たれよ!
77: 名無しの番長 2016/10/25(火)13:26:09 ID:dmH
発酵が終わった生地はこうなります(´・ω・`)
ぼわーーん
no title
78: 名無しの番長 2016/10/25(火)13:27:00 ID:G17
>>77
俺の金玉のほうが丸い
79: 名無しの番長 2016/10/25(火)13:27:08 ID:NLR
きもちよさそう
下品な話ですまんがアレをこれで包んだらすごくきもちよくなれそう
すまん 汚い話ですまん
81: 名無しの番長 2016/10/25(火)13:27:58 ID:dmH
>>79 もちもちしてて気持ちいいよ!
82: 名無しの番長 2016/10/25(火)13:28:15 ID:kp1
>>81
ねとねとひっつくやろ?
84: 名無しの番長 2016/10/25(火)13:29:10 ID:dmH
スケールが汚くてごめんね(´・ω・`)掃除しておきます。

>>82 ひっつかないよ!
>>83 ねーよwww

83: 名無しの番長 2016/10/25(火)13:28:43 ID:NLR
>>81
やったことあるのか!?
お前すげぇな!
80: 名無しの番長 2016/10/25(火)13:27:34 ID:dmH
ここまで膨らんだら生地を取り出して5等分にします!
うちのオーブンは小さいので5等分にしましたが、大きなオーブンをお持ちの方は4等分でOKです!
no title
85: 名無しの番長 2016/10/25(火)13:30:35 ID:dmH
大体100gに分けます。
no title
86: 名無しの番長 2016/10/25(火)13:31:02 ID:dmH
濡れ布巾を被せてベンチタイム!
生地を休ませてあげるよ(´・ω・`)
87: 名無しの番長 2016/10/25(火)13:32:31 ID:dmH
その間にまたちょこまかお掃除します。
スケール拭こう(´・ω・`)
88: 名無しの番長 2016/10/25(火)13:34:03 ID:NLR
食パンとかも作るの?
90: 名無しの番長 2016/10/25(火)13:34:38 ID:dmH
>>88 作るけどあまり得意じゃないよ(´・ω・`)
模索中です。
89: 名無しの番長 2016/10/25(火)13:34:21 ID:itL
夏にイースト菌が膨らむ様で勃起したのは内緒だ
91: 名無しの番長 2016/10/25(火)13:35:10 ID:NLR
>>89
レベル高ぇな
94: 名無しの番長 2016/10/25(火)13:48:53 ID:dmH
保守ありがとう!
もうそろベンチタイムが終わるので用意していきます!
95: 名無しの番長 2016/10/25(火)13:50:34 ID:NLR
作りたて補正があるから店よりうまいだろうな
羨ましいわ
96: 名無しの番長 2016/10/25(火)14:03:57 ID:dmH
お待たせしてます。ベンチタイム→二次発酵まで書いていくよ!
まず生地に打ち粉をします。打ち粉は強力粉だよ!
楕円形に伸ばします。
http://i.imgur.com/ykarEcd
no title
97: 名無しの番長 2016/10/25(火)14:04:44 ID:dmH
あら、写真が貼れてない。
伸ばした図です。
no title
98: 名無しの番長 2016/10/25(火)14:05:18 ID:dmH
そこから手前と奥をつまんでくっつけて
ボート状にします!
no title
99: 名無しの番長 2016/10/25(火)14:06:30 ID:dmH
摘んだところをグーでトントンと叩いてひっくり返して
麺棒でベーコンが乗る大きさまで伸ばします!
ハーフベーコンを使ったので約2枚分の長さにしたよ!
no title
100: 名無しの番長 2016/10/25(火)14:07:08 ID:dmH
撮りながらだとどっちかが雑になるなw
伸ばした生地にハケで醤油を塗るよ!
101: 名無しの番長 2016/10/25(火)14:07:31 ID:dmH
画像貼り忘れ(´;ω;`)
no title
102: 名無しの番長 2016/10/25(火)14:08:24 ID:dmH
塗ったところにベーコンを乗せて上からブラックペッパーをミルで挽いてかけます!
ブラックペッパー大好きだから多めだよ!
no title
103: 名無しの番長 2016/10/25(火)14:08:42 ID:p8n
俺も作ってみたい
104: 名無しの番長 2016/10/25(火)14:09:30 ID:dmH
手前と奥をつまんでベーコンを包むよ(´・ω・`)
>>103 作ってみて!工程は多いけどとっても簡単だよ!
no title
105: 名無しの番長 2016/10/25(火)14:10:39 ID:dmH
つまんだものがこちら。
ひっくり返して天板に乗せるよ(´・ω・`)
今は雑だけど成形したらなんとでもなるからへーきへーき
no title
106: 名無しの番長 2016/10/25(火)14:11:38 ID:dmH
30度で20分間二次発酵!
オーブンがある人はオーブンでやってね(´・ω・`)
発酵機能がついてないオーブンの人はかなり暖かいところに20~30分置いてね(´・ω・`)
107: 名無しの番長 2016/10/25(火)14:11:50 ID:dmH
さてもうそろ二次発酵が終わるよ!
108: 名無しの番長 2016/10/25(火)14:12:24 ID:dmH
少し膨らんでふんわりしてきたよ(´・ω・`)
109: 名無しの番長 2016/10/25(火)14:13:34 ID:dmH
ここから用意するものはキッチン用のハサミor物凄くよく切れるナイフと霧吹き!
切込みを入れて麦の穂の形にしていくよ(´・ω・`)
110: 名無しの番長 2016/10/25(火)14:17:29 ID:NLR
もう語ることも思い付かん
焼き上がりをまつほかねーや
111: 名無しの番長 2016/10/25(火)14:20:58 ID:dmH
>>110 待ってね(´・ω・`)
112: 名無しの番長 2016/10/25(火)14:21:56 ID:dmH
発酵させた生地を天板に並べます。今回はハサミでやるよ!
斜めに刃を入れて深く切ります。
no title
113: 名無しの番長 2016/10/25(火)14:22:33 ID:dmH
切った生地を左右に振ります。それをひたすら繰り返すよ!
no title

no title

114: 名無しの番長 2016/10/25(火)14:22:49 ID:dmH
そうすると見慣れた形になるよ(´・ω・`)
すべて終わりました!
116: 名無しの番長 2016/10/25(火)14:24:05 ID:dmH
言い忘れてたけど発酵が終わった段階でオーブンを220度に余熱しておいてね。
霧吹きで水をかけてブラックペッパーを振るよ!
no title

no title

118: 名無しの番長 2016/10/25(火)14:25:33 ID:Hku
なにこれ?
人間の指が入ってんの?
通報した
119: 名無しの番長 2016/10/25(火)14:25:51 ID:dmH
>>118 失礼なwwwベーコンだバーロー
120: 名無しの番長 2016/10/25(火)14:27:12 ID:dwG
お上手のわ
124: 名無しの番長 2016/10/25(火)14:29:54 ID:dmH
>>120 ありがとう!
>>123 せやろ?
121: 名無しの番長 2016/10/25(火)14:27:31 ID:dmH
さァ…行っといでバカ息子…
no title

no title

122: 名無しの番長 2016/10/25(火)14:27:59 ID:dmH
220度で10分、そこから200度に温度を下げて10分焼くよ!
123: 名無しの番長 2016/10/25(火)14:29:37 ID:NLR
やっぱ店でみたことあるわ
125: 名無しの番長 2016/10/25(火)14:30:12 ID:dmH
焼き上がりまでお待ちください(´・ω・)っ旦
126: 名無しの番長 2016/10/25(火)14:33:45 ID:dmH
まんべんなく焼くために天板の向きを変えながらやってね(´・ω・`)
127: 名無しの番長 2016/10/25(火)14:35:11 ID:v6Q
まだ焼けんのか!はよ!
128: 名無しの番長 2016/10/25(火)14:36:21 ID:dmH
>>127 あと9分待ってね(´・ω・`

みんなフランスパンはあまり好きじゃないのかな(´・ω・`)

129: 名無しの番長 2016/10/25(火)14:38:52 ID:NLR
おーぷんじゃこれくらいがデフォルトじゃねーの?
132: 名無しの番長 2016/10/25(火)14:40:19 ID:dmH
>>129 そうかそうか(´・ω・`)
>>130 そう言ってもらえると嬉しいよ(´・ω・`)
作った方が安上がりかつ美味しいよー!
130: 名無しの番長 2016/10/25(火)14:38:58 ID:gj3
フランスパン好きだよ
歯ごたえがあって香ばしいからパン屋ではよく買ってる
131: 名無しの番長 2016/10/25(火)14:39:36 ID:gj3
ベーコンエピも買うことあるけど自分で作ろうとしたことは無いや
手作りで出来るもんなんだなあ
133: 名無しの番長 2016/10/25(火)14:40:39 ID:dmH
もうまもなく焼き上がりです(´・ω・`)
134: 名無しの番長 2016/10/25(火)14:41:27 ID:G17
ついに出来上がるのか 楽しみ
135: 名無しの番長 2016/10/25(火)14:41:30 ID:ss6
飯テロスレ
136: 名無しの番長 2016/10/25(火)14:43:52 ID:DbW
高校のとき購買のエピをよく食ってた

うすーく伸ばした生地にトマトソースとチーズ乗っけてカリカリに焼いてあるだけのやつも大好きだったなぁ

138: 名無しの番長 2016/10/25(火)14:45:20 ID:dmH
お待たせしました!!!!
139: 名無しの番長 2016/10/25(火)14:46:19 ID:dmH
こちらが完成品でございます。
醤油を塗ったのでちょい和風エピだよ(´・ω・`)
焦げた醤油が香ばしくて美味しいよ!
no title
140: 名無しの番長 2016/10/25(火)14:46:45 ID:gj3
おいしそうー
お店で売ってるものみたいだ
141: 名無しの番長 2016/10/25(火)14:47:45 ID:G17
ほんとだ
これは店で売れる
142: 名無しの番長 2016/10/25(火)14:48:05 ID:TP4
ホームベーカリー?
143: 名無しの番長 2016/10/25(火)14:48:22 ID:v6Q
うおおおおおおおおお
144: 名無しの番長 2016/10/25(火)14:48:30 ID:dmH
うん、パリパリでもっちりしてます(´・ω・`)
マスタードが好きな方は醤油の代わりに粒マスタードをベーコンの上に塗ってね!
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